Курорты Франции. Шалон-ан-Шампань (Chalons-en-Champagne)

Шалон-ан-Шампань - город и коммуна на северо-востоке Франции, на реке Марна, административный центр департамента Марна. Город является столицей региона Шампань-Арденны. Считается тихим буржуазным городом, визитная карточка - сделанные из бревен здания, а также потрясающие парки.

Интересна история переименований города, это важная глава в его жизни - в эпоху античности Шалон-ан-Шампань был известен под именем Каталонум. Это название было дано городу по имени проживавшего неподалеку галльского племени каталонов. В средневековых текстах название Каталонум сохранялось довольно продолжительное время и лишь в XIII веке стали появляться первые варианты французского названия города - Шалон. Однако поскольку город в соседней Бургундии носил точно такое же имя, то чтобы избежать путаницы шампанский Шалон стали называть Шалон-ан-Шампань ("Шалон в Шампани"). В официальных документах шампанский Шалон вплоть до 1750-х годов упоминался только под названием Шалон-ан-Шампань. В первой половине XIX века в официальных бумагах чаще всего фигурировало название Шалон.

Вместе с тем в повседневной практике наименование Шалон-ан-Шампань стало использоваться все реже, а название Шалон-сюр-Марн ("Шалон на Марне"), напротив, начало превращаться в общеупотребительное. Со второй половины XIX века последнее название закрепилось в качестве официального названия города и оставалось таковым до первой половины 1990-х годов. В конце 1980-х годов в городе началось движение за возвращение Шалону его дореволюционного названия Шалон-ан-Шампань. 26 декабря 1997 года был выпущен новый декрет, окончательно подтвердивший возвращение городу названия Шалон-ан-Шампань, которое сохраняется по сегодняшний день.

Первые постройки были построены на территории современного Шалона-ан-Шампань римлянами во второй половине III века нашей эры. О ранней истории города известно очень мало. Судя по сведениям, сохранившимся в источниках, которых очень мало, в первой половине IV столетия после того, как христианство было признано официальной религией Римской Империи, в Шалоне было образовано епископство. В 451 году неподалеку от Шалона-ан-Шампань произошла знаменитая битва на Каталаунских полях между войсками римского полководца Флавия Аэция и предводителем гуннов, Атиллой. В результате этого сражения Атилла был разбит, после чего гунны были вынуждены уйти с территории Галлии.

В XII веке Шалон-ан-Шампань вступил торговый союз, который объединял 17 северофранцузских городов-производителей тканей, продававших свою продукцию на знаменитых ярмарках Шампани и Иль-де-Франс. Это послужило толчком к последующему стремительному экономическому развитию города. Шалон стал известным благодаря своим тканям. Их покупали по всей Европе. В 1339 году король даже разрешил шалонским производителям тканей ставить свою печать, подтверждающую подлинность и качество материала. Как результат бурного экономического развития города, количество населения резко увеличилось: ко второй половине XIII столетия века численность горожан составляла уже около 15 тысяч человек, что для средневекового города было значительной цифрой. Кроме этого, стремительно растущее благосостояние Шалона привело к развитию архитектурного строительства, развернувшегося здесь в XII - начале XIV веков. За этот период в городе было возведено и перестроено по меньшей мере пятнадцать церквей, шесть монастырских обителей, семь городских больниц и приютов. Во время Великой французской революции Шалон-ан-Шампань был превращен в префектуру вновь созданного департамента Марна. После поражения Наполеона Бонапарта, Шалон был на некоторое время оккупирован русскими войсками в марте 1814 года.

В годы Первой мировой войны Шалон подвергся недолгой оккупации, продолжавшейся с 4 по 12 сентября 1914 года. Этого времени хватило на то, чтобы после освобождения города шалонские производители шампанских вин не досчитались 50 тысяч бутылок своей продукции. В годы Второй мировой войны Шалон был вновь оккупирован немецкими войсками, на этот раз на более продолжительный срок и с гораздо более трагичными последствиями. Будучи захвачен 12 июня 1940 года, город был освобожден лишь 29 августа 1944 года, испытав на себе всю тяжесть фашистской оккупационной системы.
Достопримечательности Шалон-ан-Шампань
Коллегиальная церковь Богоматери. Долгое время, начиная с XII века церковь Богоматери была центром паломничества: с разных уголков мира сюда, в надежде на заступничество Девы Марии, стекались многочисленные паломники. Кроме того, церковь являлась одним из пунктов знаменитой паломнической дороги к могиле апостола Иакова, расположенной в испанском городе Сантьяго-де-Компостела (Путь святого Иакова). Именно в этом качестве она входит сегодня в число памятников всемирного наследия ЮНЕСКО. В настоящее время церковь открыта для посещения и является символом Шалона-ан-Шампань.

Кафедральный собор святого Стефана. Строительство здания церкви берет свое начало в XII веке (точная дата не известна), хотя, по всей вероятности, уже за восемь столетий до этого, примерно в IV веке, на этом месте в центре галло-римского поселения стал располагаться собор, также носивший имя первого христианского мученика святого Стефана. Гордостью собора является и внушительных размеров орган середины XIX века. Орган обладает уникальным звучанием, признанным одним из лучших во Франции. После нескольких десятилетий реконструкции в марте 2009 года собор вновь открыл свои двери для широкой публики.

Замок Марш и крепость. Церковь святого Иоанна Крестителя. Считается самым старым религиозным сооружением Шалона. Имеет статус исторического памятника Франции с 1862 года. Крупные работы по ее реконструкции, проводившиеся в начале 21 столетия, вернули зданию его строгую красоту.

Музей изобразительных искусств и археологии Шалона-ан-Шампань.

Церковь святого Альпина. В Средние века на месте этой церкви стояла капелла святого Андрея (ее переименовали, после того как в 860 году сюда были перенесены мощи святого Альпина, восьмого епископа Шалона). Церковь имеет статус исторического памятника с 1862 года и в настоящее время находится на реконструкции.

Ворота святого Креста. Эти ворота, бывшие некогда старинным стратегическим въездом в город, являются единственной триумфальной аркой в Шалоне-ан-Шампань. Их строительство началось в 1769 году: именно через них должна была проехать эрцгерцогиня австрийская Мария–Антуанетта, на тот момент только ставшая супругой дофина. Скульпторы Лепин и Пигаль украсили арку военными трофеями, гербовыми изображениями и королевской короной. Несмотря на все усилия, полностью завершить арку к приезду будущей королевы не удалось – пришлось готовить временные украшения. Скульптуры со стороны ворот, обращенной внутрь города, и по сей день остаются незаконченными, несмотря на многочисленные проекты по их завершению. Начиная с 1926 года, проезд под аркой транспортных средств запрещен. Ворота святого Креста имеют статус исторического памятника Франции с 1941 года.

Городская ратуша. Построена в 1771 году по планам архитектора Николая Дюрана, выполнена в элегантном, классическом стиле. Центром Ратуши является Зал Совета, именно здесь заседает Муниципальный совет. Благодаря проведенной недавно реставрации здание обрело свое былое великолепие.

Сады Шалона-ан-Шампань. Сады со времен Средневековья являются излюбленным местом прогулок и неразрывно связаны с историей города. Когда то на месте садов находился луг. Вскоре его территория была поделена надвое и перешла во владение двух помощников епископа. В 1503 году, когда сады были поделены водозаборным каналом (современный канал Людовика XII), часть по одну сторону канала стали называть Малым садом, по другую – Большим садом. В XVIII веке территория была спроектирована заново и поделена на три части: Большой, Малый и Английский сады. Большой сад, считающийся лучшим местом для семейных прогулок и лучшим местом для любителей рыбалки, был разбит в XVIII столетии. Ежегодно в последнее воскресенье июня городские власти устраивают здесь Праздник садов. Вдоль Большого сада тянется канал. Пройдя по пешеходному мосту, перекинутому через него, можно попасть в Английский сад. Прогулка по аллеям Английского сада открывает прекрасные виды на реку Марну. В Малом саду с 1938 года размещается публичный дендрарий, который удивляет посетителей своим изобилием (более 200 видов деревьев и кустарников). Здесь также можно увидеть и сохранившийся след оборонительных сооружений города - старинный замок, южный фасад которого с небольшой башней был перестроен в 1602 году. После урагана 1999 года, когда с корнем была вырвана значительная часть деревьев и кустарников, сады города в течение пяти лет (с 1999 по 2004 годы) восстанавливались местными властями.

Цирк. Муниципальный цирк строился в период с 1898 по 1899 годы архитектором Луи Жийе. Начиная с 1986 года и по сегодняшний день в здании располагается Национальный центр циркового искусства, единственное высшее государственное образовательное учреждение циркового искусства в Европе. В центре готовят специалистов по таким уникальным для Европы направлениям, как обучение кочевому образу жизни, монтаж шапито, продюсирование цирковых представлений. Ежегодно здесь проходят выпускные цирковые представления, на которых учащиеся иногда впервые выносят свой труд на суд широкой публики, цирковых профессионалов и критиков.

Также в Шалоне ежегодно можно наблюдать очень интересное, красочное событие – фестиваль Фюри. Он представляет собой фестиваль уличного циркового и театрального искусства. Своим появлением в 1990 году он обязан коллективу артистов, живописцев и скульпторов региона Шампань–Арденны, которые на четыре дня превратили улицы города в гигантскую площадку под открытым небом. Если в программе первого фестиваля были представлены главным образом классические постановки, проходившие на сцене театра, то за двадцатилетнюю историю фестиваля они практически совсем исчезли из его репертуара, уступив место уличным цирковым и театральным представлениям.

Каждый год в июне фестиваль выходит на самые разные площадки города: сады, улицы, манеж Национальный центр циркового искусства. В качестве основной цели существования фестиваля, власти называют поддержку современного творчества и поиск новых талантов. Ежегодно в программу включаются постановки года и премьеры, привлекающие составителей программ представлений из разных стран. Как правило, фестиваль длится около 8 дней, за которые более 20 коллективов из Франции и других стран успевают показать свои выступления для аудитории в 25 тысяч зрителей.

Интересна кухня региона Шампань-Арденны. Несмотря на то, что прежде всего этот регион ассоциируется с шампанским, жители очень трепетно относятся не только к напиткам, но и к еде. Шалон может похвастаться списком продуктов, которых вы не найдете в других регионах. Это:

Шампанские куры. Куры всегда служили неотъемлемой частью сельского пейзажа Шампани. Мощный стимул к развитию птицеводства был в 1960-е годы, когда в регионе начала культивироваться кукуруза. В этот период здесь стали выращивать кур, откорм которых осуществлялся на основе большого количества зерна, в результате чего их мясо было особенно питательным и высококачественным.

Сыры. Есть два вида сыров, характерных для этого региона – Шаурс и Лангр. Шаурс – один из самых знаменитых сыров Шампани. Название этого сыра происходит от одноименной деревни, расположенной на границе Шампани и Бургундии. Шаурс - мягкий сыр из коровьего молока, покрытый белой корочкой. Сыр прекрасно сочетается с сухим белым вином. Иногда Шаурс подают в сопровождении шампанского. Лангр - название берет начало от места его происхождения: равнины Лангр. Впервые Лангр упоминается в 18 веке в песне. Ещё столетие спустя детальное описание Лангра и способа его изготовления появляется в трактате "Сыр Лангра". Первоначально Лангр представлял собой домашний сыр, предназначенный для семейного потребления или для продажи на местном рынке. Однако постепенно его тонкий вкус привлек любителей сыра, проживавших за пределами Лангрской равнины. В конечном итоге Лангр стал предметом оживленной торговли, благодаря чему сыр узнали и по достоинству оценили не только во Франции, но и за её пределами (одним из первых иностранных государств, куда стал поставляться Лангр, была Швейцария).

Труанские сосиски. Доказанный исторический факт - большими любителями труанских сосисок были не только простые люди, но и коронованные особы, в частности Людовик XIV и Наполеон Бонапарт.

Белая кровяная колбаса. История этого изделия восходит к XVII веку, когда королевский офицер по имени Шамаранд открыл в городе Ретеле колбасную лавку и наладил производство первой белой кровяной колбасы в городе. В дальнейшем рецепт, предложенный Шамарандом, постоянно совершенствовался, и к XIX столетию достиг такого высокого уровня, что белая кровяная колбаса стала упоминаться как фирменный ретельский продукт.